04-18 2024

假洋酒鉴别真假小窍门

正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”有的只有中文没有英文，有的完全没有中文；查看酒瓶包装标签上是否贴有“CIQ”验讫标志和检验检疫合格证书；真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好

03-19 2024

什么原因导致陈酒发黄的？

我们资深酒迷有没有一种发现就是陈酒的颜色会微微发黄，就像一张废报纸，是什么原因造成这一现象的发生？陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长，酒色稠重，晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。酒存放时间越长，酒的刺激感越弱（越不冲鼻），陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静，酒香越静，酒

02-18 2024

是什么让茅台酒独树一帜无人可仿？

一直以来，大家都很疑惑，即使是再多人仿造茅台酒，都没有那个纯粹正宗的味道。这是为什么呢？主要原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫美酒河。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一

01-19 2024

白葡萄酒的理想侍酒温度

对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pinot

12-20 2023

酒，难道真的越陈越香？

这句话，只对了一半。酒，其实分有两种截然不同的香型，一种是这句话提到的陈酒的香气醇香；而另一种很少人有机会接触到，是新酒独有的自然香气纯香，其对原料的酿造的精细程度要求甚高，更为稀罕。前者：陈酒醇香，但抹杀“酿”的价值在陈酿时，酒的内在成分自然而然地发生化学反应，进行全方面的融合，并将辛辣刺激性的成

11-20 2023

饮用酱香型白酒的好处

酱香型白酒的口感与香味都是很不错的，正因为如此而备受消费者的青睐。首先，酱香型白酒由于特殊工艺，而且酿造时间极长，过程极为复杂，而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。并且，酱香型白酒之中的易

11-16 2023

判断茅台酒真假可通过防伪标志和喷码

茅台酒的价值不用多说，是不少爱酒的朋友最爱的种类，甚至没有之一。也正因为它如此受人青睐，一直以来市场上都不乏假冒伪劣的茅台，以次充好欺骗消费者。现在鉴别茅台酒真假的方法很多，最简单常用的就是观察防伪标识及识别喷码。一、防伪标识（1）真品防伪标识用防伪识别器照射，会出现英文字母MT字样，变换角度则时隐

11-13 2023

教你如何避免喝醉，及醉后如何快速清醒

我们常说，世上的好酒千千万，然而身体只有一个。再好的美酒，也要适度，否则一味醉酒吃亏的只会是自己。那么，如何才能避免喝醉，微醉后又该如何快速清醒呢？喝酒之前喝酒前可以先吃点东西，空腹酒会使得血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，如果长期空腹喝酒，还会伤肝。所以喝酒前不妨先吃点东西。喝酒前先来点牛奶、酸奶这类